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火锅底料的做法
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黑乌鱼火锅米线
黑乌鱼、米线三人份、大葱、小葱、老姜、大蒜、香菜、小米辣、老坛酸菜、火锅底料、蔬菜、盐、黄酒、白胡椒粉、蛋清、水淀粉、花椒、猪油、白糖、生抽、鸡精、葵花籽油。
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酸辣米粉
米粉、鸡蛋、油菜、火锅底料、盐、鸡精、陈醋。
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什锦麻辣烫
藕片、豆腐、黄豆芽、木耳、红薯粉条、午餐肉、蒜苗、火锅底料、盐、生抽、胡椒粉、花椒粒、蚝油、花椒油、鸡精、陈醋。
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水煮鱼
鱼片、金针菇、香菜、花生油、火锅底料、生抽、盐。
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麻辣水煮腰花
猪腰、豆芽、金针菇、豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、花椒、麻椒、干辣椒。
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水煮肉片
牛肉、豆芽、金针菇、葱、姜、蒜、花椒、大料、麻椒、干辣椒、蚝油、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、豆瓣酱、火锅底料。
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麻辣鸭血
鸭血、金针菇、泡发木耳、泡发腐竹、白菜、火锅底料、豆瓣酱、盐、干辣椒。
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香辣蟹
螃蟹、姜、蒜、干辣椒、火锅底料、生抽、酱油、淀粉。
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香辣白菜炖豆腐
白菜、萝卜、西兰花、豆腐、粉条、土豆、葱姜蒜、花椒、辣椒、火锅底料、盐、油、水。
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自制麻辣烫
火锅丸子、虾、金针菇、娃娃菜、牛奶、香菜、火锅底料、葱、姜、食用油、盐、生抽。
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