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金不换的做法
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三杯秋梨鸡
三黄鸡、梨、香菇、金不换、淀粉、酱油、糖、米酒、芝麻油、生抽。
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麻辣龙虾尾
龙虾尾、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、金不换、青椒、油、盐、糖、生抽、老抽、米酒、辣椒油。
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金不换炒薄壳
薄壳、辣椒、蒜头、金不换、油、盐、料酒、辣椒。
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油泼面
面粉、香菜、金不换、小葱、蒜末、酱油、花椒粉、辣椒面、热油、清水。
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金不换炒河蚌
河蚌、金不换、姜、蒜、小米辣、油、盐、酱油、蚝油、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、淀粉、清水。
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红烧茄子
茄子、肉片、蒜末、红椒丝、金不换、油、盐、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、糖、清水。
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豉汁焖鸭
鸭肉、南姜、蒜瓣、葱头、青椒、金不换、油、盐、淀粉、酱油、白酒、豉汁酱、糖、胡椒粉。
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丝瓜花甲汤
丝瓜、花甲、金不换、姜、油、盐、鸡精、清水。
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三杯鸭
鸭子、金不换、姜片、八角、桂皮、香叶、油、酱油、糖、米酒、辣豆瓣酱、料酒、白醋。
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蒜香金不换蘸酱
金不换、蒜米、泡椒、花椒、盐、酱油、蚝油、热花生油。
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