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毛肚的做法
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豆芽平菇煮毛肚
毛肚、平菇、豆芽、玉米油、小米椒、香菜、葱姜蒜、花椒、麻椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、盐、生抽、白胡椒粉。
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蒜蓉辣酱炒毛肚
毛肚、青椒、蒜蓉辣酱、红椒、盐、料酒、山茶油、花椒、麻椒、生抽、鸡精、仔姜。
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黄豆芽芹菜炒毛肚
黄豆芽、芹菜、毛肚、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、花生油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉。
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韭菜炒毛肚
韭菜、毛肚、山茶油、花椒、麻椒、辣椒、姜、火锅底料、郫县豆瓣酱、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、蒜。
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青花椒子姜炒毛肚
毛肚、子姜、葱段、辣椒、青花椒、蒜、火锅底料、盐、料酒、白胡椒粉。
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青红椒炒毛肚
毛肚、姜蒜、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、白胡椒粉。
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毛血旺
毛肚、鸭血、芹菜、千张、黄豆芽、金针菇、花生油、姜蒜、花椒、辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉。
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水煮毛肚
毛肚、千张、芹菜、黄豆芽、玉米油、葱、花椒、麻椒、辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、香葱、姜、蒜。
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毛血旺
猪血、毛肚、西葫芦、猪肉、香肠、川南特辣油辣子、老干妈、花椒、葱、青蒜、小米辣、干辣椒、八角、姜、蒜。
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麻辣毛肚豆皮串
毛肚、豆皮、麻辣火锅底料、姜末、黄酒、高汤。
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