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皮冻的做法
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灌汤小笼包
猪肉馅、皮冻、面粉、水、姜汁、葱、生抽、黄酒、五香粉、糖、盐、香油。
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水晶蔬菜三文治
皮冻、胡萝卜、黄瓜、土司。
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上海生煎
夹心肉、皮冻、葱、姜、发酵粉、中筋粉、清水、熟芝麻、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鲜辣粉。
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鲜虾猪肉生煎包
猪肉馅、面粉、水、酵母、盐、生抽、白糖、料酒、葱、皮冻、蚝油、玉米淀粉、老抽、鲜虾、植物油、姜末。
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灌汤鲜肉锅贴
夹心肉、皮冻、面粉、葱、姜、熟芝麻、盐、生抽、白糖、胡椒粉、鲜辣粉。
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鲜肉汤包
普通面粉、冷水、肉馅、皮冻、热水、老抽。
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灌汤包
肉馅、虾仁、皮冻、面粉、葱、姜、生抽、老抽、味精、白胡椒粉、盐、糖、酒。
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蟹肉皮冻煎饺
蟹肉、猪肉、皮冻、面粉、生姜、葱、熟芝麻、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖。
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蟹黄小笼包
皮冻、猪肉馅、中筋面粉、冷水、蟹膏、香油、葱姜水、鸡粉、白胡椒粉、白糖、盐。
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小笼汤包
猪皮、猪前夹肉、中筋面粉、水、鸡蛋、料酒、盐、生姜、皮冻、生抽、生粉。
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