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清蒸大闸蟹
母蟹、生姜、香葱、啤酒。
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啤酒烧鸡爪
鸡爪、啤酒、自制辣椒酱、红烧酱油、料酒、姜、调料包、冰糖、鸡粉。
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湘味黄花鱼
大黄花、啤酒、食用油、淀粉、葱、姜、蒜、剁椒、盐、糖、生抽、料酒。
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五香炸酥肉
猪梅花肉、食用油、酱油、盐、五香粉、糖、花椒水、葱、面粉、干淀粉、啤酒、鸡蛋、姜。
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秘制啤酒酥鱼
草鱼、红尖椒、蒸鱼豉油、小苏打、淀粉、盐、青椒、胡椒粉、啤酒、葱姜蒜、白醋。
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私房红烧肉
五花肉、葱姜蒜、香叶、老抽、啤酒、土豆、干辣椒、蚝油、腐乳汁、白糖。
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温拌腰花
腰子、木耳、大蒜、生姜、青椒、小米辣、葱花、生抽、香油、盐、调味料、啤酒。
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啤酒鸭
鸭肉、土豆、啤酒。
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麻辣鸭脖
鸭脖、干辣椒、花椒、桂皮、八角、老抽、冰糖、醋、盐、啤酒。
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大盘鸡
三黄鸡、土豆、青红椒、胡萝卜、干红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、料酒、大料、花椒、啤酒。
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