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郫县豆瓣酱的做法
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芋头时蔬炖鸡腿
大鸡腿、芋头、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、香叶、八角、姜片、大葱、老抽、盐、小葱。
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回锅肉
五花肉、郫县豆瓣酱、姜丝、蒜片、小米辣、青椒、白糖、生抽、盐。
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明太鱼炖白萝卜
明太鱼、白萝卜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、鸡蛋、生抽、姜、葱、八角、花椒粒、蒜、料酒、盐、鸡精、水、油、淀粉。
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干锅鸡翅
鸡翅、菜花、藕、淀粉、洋葱、姜、花生油、郫县豆瓣、麻辣底料、白芝麻、盐、料酒、胡椒粉。
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火麻仁猪肉炖粉条
五花肉、红薯粉条、火麻仁、白菜段、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、盐。
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香辣鸡丁
鸡腿肉、青椒、胡萝卜、干淀粉、花生米、料酒、盐、胡椒粉、花生油、姜、干辣椒、葱、花椒、郫县豆瓣、蚝油、生抽、白糖。
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火麻仁排骨烧胡萝卜土豆
肋排、火麻仁、土豆、胡萝卜、老抽、生抽、郫县豆瓣酱、盐、冰糖、料酒。
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红烧鸡腿
大鸡腿、胡萝卜、土豆、大葱、姜丝、八角、郫县豆瓣酱、白糖、红烧酱油、香菜。
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红烧鲅鱼
鲅鱼、郫县豆瓣酱、番茄酱、生抽、糖、盐、葱、姜、八角、香叶、鸡精、水、油、蒜。
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鸡腿一锅炖
大鸡腿、土豆、胡萝卜、玉米、贝贝南瓜、青红椒、葱、花椒、干红辣椒、盐、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、冰糖、姜、蒜。
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