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味醂的做法
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日式风味黑鳕鱼西京烧
黑鳕鱼块、芦笋、洋葱、白味噌、清酒、味醂、糖、蛋黄。
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照烧比目鱼
格陵兰比目鱼、手指胡萝卜、红葱头、酱油、味醂、糖、芝麻。
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梅子味小汉堡
鸡绞肉、味噌、A洋葱、A豆腐--用纸巾沥干水分、A鸡蛋、A淀粉、A面包粉、B藕、B淀粉、C干羊栖菜(海菜)、白出汁(shiro dashi)、酱油、水、味醂、膏状梅子(练り梅)、日本酒、砂糖。
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迷迭香煎猪扒
猪扒、迷迭香、油、芦笋、蚝油、生抽、老抽、味醂、苏打粉、生粉。
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煎猪排
猪梅花肉、盐、胡椒、低筋面粉、沙拉油、蒜头、沙拉油、Worcestershire sauce、番茄酱、酱油、味醂、Oyster sauce、盐。
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日式滑担紫花豌豆
紫花豌豆、鸡蛋、高汤、糖、酱油、味醂。
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煮鸡蛋
鸡蛋、水、酱油、砂糖、米酒、味醂。
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铜锣烧
鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、水饴、低筋面粉、小苏打、水、味醂、水、沙拉油、红豆馅。
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照烧鸡胸嫩肉
鸡胸肉、蚝油、生抽、糖、蜂蜜、味醂、老抽、油、葱花。
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乾隆白菜
白菜心、芝麻酱、白醋、香醋、味醂、生抽、蜂蜜。
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