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小茴的做法
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卤羊肉
羊排、老抽、生抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、桃金娘根、甘草、丁香、小茴、糖色、干辣椒、娘酒。
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香卤鸭块
番鸭、油、盐、鸡精、生抽、黄糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、桃金娘根、风藤、甘草、花椒、小茴、丁香、红米曲、干辣。
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花生香芋焖猪手
猪手、花生仁、香芋、油、盐、八角、香叶、桂皮、桃金娘根、风藤、干辣椒、小茴、生抽、糖、娘酒、胡椒粉、香油。
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卤水鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、卤水、清水、冰糖、盐、香叶、小茴、八角、桂皮、陈皮、花椒、甘草。
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五香花生
新鲜花生、八角、花椒、丁香、小茴、桂皮、盐。
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牛腩炒萝卜
牛腩、白萝卜、油、姜、盐、酒糟、八角、桂皮、小茴、瑶柱。
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桃金娘卤鸡爪
鸡脚、桃金娘根、油、盐、八角、桂皮、小茴、生抽、老抽、冰糖、红米曲、胡椒粉。
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卤牛肉
牛肉、干辣椒、八角、小茴、花椒、桂皮、风藤、丁香、生抽、老抽、油、盐、糖色、十三香、麦芽芬。
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黑鱼酸菜鱼
黑鱼、酸菜、菜籽油、盐、蒜头、醋、蛋清、生粉、辣椒、桂皮、八角、小茴、花椒、香叶、山奈、白芷、姜、葱、菊花、调和油、牛奶、黄豆、大米。
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卤兔肉
兔肉、油、花椒、小茴、桂皮、八角、风藤、姜、糖、生抽、老抽、十三香、盐、醋。
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