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栀子的做法
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肉夹馍
筋头巴脑牛肉、中筋面粉、大蒜、姜、八角、花椒、栀子、草果、其它香料、水、酱油、盐、小葱、室温水、白糖、酵母。
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香卤鸡杂
鸡杂、大葱、大蒜、姜、八角、栀子、砂仁、良姜、柠檬干、香叶、干红辣椒、料酒、盐、酱油、水。
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土豆炖腔骨
腔骨、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、冰糖、花椒、大料、香叶、小茴香、草果、肉蔻、栀子、料酒、干辣椒、柠檬干。
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火锅
牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟、滋粑辣椒、生姜、大蒜、椒花、辣椒面、芝麻酱、香菜末、醋、花生碎、香油、蒜末、耗油、白扣、香草、山奈、桂丁、草寇、草果、八角、桂皮、小茴香、荜拨、栀子、排草、冰糖、毛肚、黄喉、虾、牛肉卷、午餐肉、丸子、莲菜、金针菇、娃娃菜、青菜。
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美味卤鸭脚鸭翅鸭脖
鸭翅、鸭脖、鸭脚、花椒、麻椒、八角、桂皮、干辣椒、生姜、小葱、白芷、栀子、啤酒、冰糖、生抽、老抽。
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秘制红烧肉
猪肉、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、栀子、白芷、杏干、辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐、醋、味精、料酒。
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鱼头泡饼
鱼头、藕片、猪肉、烙饼、葱、大料、花椒、豆瓣酱、香叶、干辣椒、草果、陈皮、白芷、良姜、栀子、料酒、老抽、糖、姜、蒜。
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自制东北麻辣烫
花椒麻椒、大料、香叶、陈皮、干辣椒、小茴香、白蔻、草果、栀子、丁香、冰糖、盐、味精、牛奶、浓汤宝、郫县豆瓣酱、白酒、葱、姜、蒜、豆皮、香菇、平菇、金针菇、海带、面筋、鹌鹑蛋、藕、生菜、香菜、年糕。
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怪味鸡
三黄鸡、葱段、姜片、栀子、料酒、花生碎、熟芝麻、芝麻酱、辣椒油、香油、生抽、陈醋、白糖、花椒粉、香葱、大蒜、姜。
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电饭煲版酱牛肉
牛腱子、大葱、姜、八角、陈皮、香叶、良姜、草果、栀子、白蔻、干红辣椒、冰糖、黄酱、酱油、凉水、老抽、盐。
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