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高含量的VC能够干扰肌肤黑色素的生成，帮助消除肌肤晒斑，雀斑。想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，就必须充分摄取VC，推荐食物：草莓，奇异果，柠檬，番石榴，鲜大枣。
坚果中的植物油大多富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，从内而外软化皮肤，防止皱纹，保湿，同时能够预防肌肤出现斑点，有效阻止黑色素的生成。另外坚果中的DHA最好同B胡萝卜素的食物结合食用，才能起到最好的防晒效果，推荐食物：杏仁，核桃，腰果，榛子。
夏天要多吃鱼类，三文鱼、沙丁鱼、青鱼所含欧米伽—3脂肪酸有助于减少炎症，促进组织康复。但鱼为发物，在皮肤受损时吃，可能会加重皮肤过敏反应，所以最好是在平时多吃，减轻晒伤后的炎症反应。吃三文鱼还可以防止夏天晒黑和晒伤后的修复，推荐食物：三文鱼、沙丁鱼、青鱼。
薏米有利水消肿，健脾祛湿，清热消肿，美白，祛斑等功效，夏季每天喝绿豆薏米水能使皮肤光滑，减少皱纹，消除各种斑点；丝瓜具有增白，祛皱的作用，是最天然的美容品；银耳被称为“平民燕窝”，夏季煮粥煲汤都有很好的润肤，美白，祛皱的功效哦。
