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香菇，又称花菇、冬菇等，是四大山珍之一，有“植物皇后”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、低碳水化合物等营养特点，同时含有多种维生素、多种氨基酸和丰富的微量元素，具有健脾胃、抗衰老、益气血等功效。《本草纲目》记载香菇“以益胃肠，化痰理气”。
猪肚就是猪的胃，性微温，富含蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、维生素E、钙、铁、钾、磷、镁等，《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，有补虚损、健脾胃的功效，对脾胃虚弱、不思饮食、心悸失眠等症有调理作用。
土豆，又称马铃薯，性平，含有大量膳食纤维、淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够促进脾胃的消化功能，有宽肠通便、健脾利湿、和胃调中的功效，对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良等症效果显著。
小米又称粟，因其颗粒小而得名，是我国古代的“五谷”之一。小米中含有丰富的B族维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钙、铁、磷、钾等营养素，常用来熬粥。对安神助眠、脾胃虚弱、不思饮食、病后体虚等症有较好的调理效果。但是，小米性凉，尤其是陈小米，体寒怕冷的人不宜多吃。
