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冬瓜肉丸汤

芹意 2013-06-07 21:17

荤素搭配,有汤有菜。

1、爆香姜片,下入冬瓜片,煸炒片刻;

2、加入适量开水和1大勺史云生醇浓高汤,煮开;

3、下入适量肉丸,再次煮开,转中火煮至冬瓜半透明状;

4、加入适量盐和胡椒粉调味儿;

5、加入适量陈醋,调味儿;

6、关火,撒上香菜,即可。

肉丸,可以用市售品,最好自己做。一次多做点儿,煮好后速冻,随吃随拿。

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