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山楂之恋——果丹皮

落雨无声

这是一个山楂季,一直很想做果丹皮的,但试过一次没成功,原因是山楂泥熬得太厚实了,没等我抹平就干掉了,最后只好当山楂糕来吃了,这次重新又做了一次,终于成功了!加了些苹果果肉综合了山楂的酸味,更加美味了!

主料
辅料

果丹皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、山楂中的果胶特别丰富,所以不加琼脂也可以凝固,但我加了琼脂成品更出色。



2、果丹皮的材料以山楂为主料,你还可以加桃子、柿子等水果作为配料,制作不同风味的果丹皮。



3、煮山楂不能用铁锅,要用砂锅或不锈钢锅。

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