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酱爆猪肝
打雷的下雨天
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因为眼睛不好呀!所以炒猪肝来吃,保护一下眼睛才行啦!
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
胡椒
适量
米椒
适量
蒜头
适量
配料
花生油
适量
白酒
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
酱爆猪肝的做法步骤
1.
买回来的猪肚洗净用盐水浸1小时
2.
将浸好的猪肝洗净抹干水切薄片,然后加入姜蓉丶胡椒丶白酒丶少少盐搞拌匀腌5分钟,米椒丶蒜头丶葱切粒备用
3.
大火热锅下油倒入蒜头丶葱白丶米椒爆香
4.
然后倒入猪肝快速爆炒1分钟
5.
随后加入一灼豆瓣酱加些少水炒匀
6.
然后洒上葱花及几滴香油就可以了
7.
最后装碟趁热吃啦!(凉了不好吃哦)
分类:
热菜
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