红烧猪爪

花擦擦

红烧猪爪

主料

猪爪650克

辅料

红烧猪爪的做法步骤

1.猪爪
2.猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开
3.煮开后，把猪爪清洗干净
4.起油锅加热
5.放小红椒煸
6.再放猪爪煸炒
7.放少许黄酒
8.再放少许姜煸炒
9.然后放少许老抽煸炒
10.放适量的清水加盖煮开
11.放少许盐煮2分钟
12.再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时
13.最后放少许味精翻炒均匀出锅

小窍门&温馨提示

1.先要将猪爪过水洗净

2.所有调料放好后，先用大火煮开再改很小很小的小火焖，在这期间要经常翻炒

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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