家庭版——水煮牛肉

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家庭版——水煮牛肉

水煮牛肉，微辣版的，希望你也喜欢！

主料

辅料

配料

水煮牛肉的做法步骤

1.准备好生菜。
2.牛肉切片，加入生粉1小匙、生抽2匙、食用油，抓匀，腌制十分钟左右
3.切好葱和蒜，葱味和蒜叶切碎。葱根和蒜根切段同放，生姜切片，准备好八角。
4.准备好红干椒、白芝麻、花椒。
5.热锅入油，炒香香辣酱。
6.加入葱、蒜、八角炒香。
7.加水烧开后，放入生菜，焯熟装碗备用。
8.入浆好的牛肉片。
9.大火烧开，去沫。入2匙料酒，煮熟牛肉，加盐、鸡精调味，和汤一起装出放了生菜的碗里。
10.撒上葱花和蒜味碎，胡椒粉
11.把白芝麻焙香，撒在菜上。接着把红干椒和花椒焙香。
12.把焙过的红干椒和花椒碾碎，放上。然后淋上热油就可以了。

小窍门&温馨提示

1、喜欢更辣一些的，用剁椒酱，炒出红油。

2、生菜还可以换为豆芽，自己喜欢的蔬菜。

3、可用上黑胡椒和孜然粉撒上。

分类：热菜

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