赛螃蟹

1.胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟

2.胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！

3.油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。

4.姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁

5.将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄

6.一盘美味的“赛螃蟹”！！！