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溜肉段

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溜肉段的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、炸肉段的时候我炸了两遍,第一次是炸熟,中火就可以了。第二遍是炸酥,所以是大火,但注意不要糊了

2、这里用的辣椒是圆辣椒,因为从小吃的就是用这种辣椒做的,更能显出肉段的味道,如果用辣味的尖椒会喧宾夺主。

分类: 热菜 东北菜
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