这种碧绿的大蒜亲吃过么? 首先,别着急,这可不是因为大蒜坏掉了,而是因为,它变味了。 对,变味了,变成糖醋味的了。 所以,它的颜色也变了。 普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食,但是腊八蒜没有这些禁忌。