花菜木耳肉片

1.准备花菜半棵，胡萝卜半根，青椒一个；

2.花菜切成小朵，用盐水泡一会儿，去掉小虫子；

3.胡萝卜、青椒各切成菱形状，木耳洗净，备用；

4.瘦肉切片，用盐稍稍润一下，这样炒出来会比较嫩哦~肥肉另外切好，备用；

5.锅中倒入一点点油，待油热后，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜欢肥肉渣那香香的味道~

6.待肥肉的油煸出后，再倒入少许植物油，放入生姜和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色；

7.倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；

8.倒入事先焯好的花菜，继续翻炒，并加入适量的水，煮五分钟左右；

9.加入青椒和胡萝卜，翻炒两分钟；

10.最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，大功告成啦~