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物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗
漂亮马婆
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初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡胗
300克
辅料
红辣椒
一个
青辣椒
一个
姜
1块
大葱
1段
香菜
1棵
配料
生抽
1勺
老抽
半勺
料酒
2勺
花生油
1勺
盐
1茶匙
菊花鸡胗的做法步骤
1.
准备食材。
2.
鸡胗清水泡几遍,沥水。取一个中间切两半。
3.
横着切直刀。
4.
垂直方向切直刀。
5.
切完所有。
6.
锅内放清水,加料酒、适量姜片和花椒烧开。
7.
放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。
8.
葱姜辣椒切丝。香菜切段。
9.
热锅放花生油烧8成热,下姜丝煸炒。
10.
放鸡胗翻炒变色。
11.
放葱丝翻炒片刻。
12.
加生抽、老抽和盐,适量白糖提味。
13.
放辣椒丝翻炒。
14.
锅内料汁基本烧至一半停火。
15.
出锅放香菜。
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