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家庭牛排
耳朵妈
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简单
煎
原味
十分钟
食材明细
主料
牛排
一块
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
家庭牛排的做法步骤
1.
将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份。很重要的,水多不好吃的
2.
平底锅烧热,加一点油,两茶勺够了。我用的橄榄油,不怕胖加牛油更香的。马上加牛排入锅。开始计时。煎1.5分钟反面再煎2.5分钟。撒盐和黑胡椒出锅。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
3.
冬天气温低最好把盘子加热下再用,热牛排遇上冰冷盘子影响口感。土豆和胡萝卜是和米饭一起蒸的,直接入盘就好了。
分类:
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