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青椒肉丝
lemon413
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
青椒
适量
辅料
肉丝
适量
配料
姜丝
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
胡椒
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
青椒肉丝的做法步骤
1.
青椒切丝,姜切细丝,备用
2.
肉丝用少许盐,料酒,胡椒,生抽一点糖,加点小麻油搅拌均匀腌制15分钟
3.
取干净锅放青椒煸出水汽,大概一分钟左右捞起,锅内比平时炒菜稍微多放点油,多放点生姜丝,因为炒好后的生姜丝味道非常好,煸香生姜丝后入肉丝,加点老抽翻炒,再下青椒,翻炒一下,让青椒充分吸收肉汁,起锅加点点糖提味,不加也可以。
分类:
热菜
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