桂花豆腐

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  1.豆腐切厚片
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  2.热油锅，放入豆腐煎至两面金黄
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  3.豆腐煎好后摆入盘中
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  4.另起锅，倒入适量清水
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  5.倒入适量酱油
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  6.放入适量盐
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  7.再放入适量味精
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  8.放入葱花姜片烧开
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  9.将烧好的料汁倒入豆腐盘中
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  10.放入蒸锅蒸7-8分钟
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  11.豆腐蒸好后将汤汁倒掉不要
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  12.鸡蛋黄搅匀
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  13.小火，将鸡蛋黄用筷子搅碎（一边倒一边搅）
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  14.倒入适量开水
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  15.放入适量盐
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  16.放入适量味精
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  17.加入水淀粉勾成芡汁
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  18.将芡汁浇到豆腐上即可

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