酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝

这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝

主料

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.大土豆胡萝卜青红椒香葱姜蒜花椒。
2.把青红椒葱白切成段姜蒜切成粒胡萝卜切成丝。
3.把土豆切成丝漂水沥起待用。
4.锅里水烧开给少许盐把土豆丝淖水。
5.锅里给油爆香作料（花椒炸出香味可捞出）。
6.倒入土豆丝翻炒均匀。
7.锅里给盐生抽白醋调味后倒入青椒胡萝卜丝葱白翻炒一下即可出锅。
8.

小窍门&温馨提示

我喜欢淖过水的做法，怎么炒都不会糊锅而且还很脆。

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