一鸡两吃——辣子鸡

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一鸡两吃——辣子鸡

接上篇的土豆炖鸡这个辣子鸡和它是同一只因为老母鸡很肥很大两吃很合适两种不同的口感满足不同口味的家庭需要

主料

鸡适量

辅料

配料

辣子鸡的做法步骤

1.用水焯一下鸡肉
2.放高压锅里放十三香桂皮姜料酒盐
3.压15钟
4.放玉米淀粉
5.粘一下淀粉
6.放油炸一下鸡肉
7.爆香辣椒花椒放鸡肉下去炒稍加一点水放老抽
8.翻几下就好了装盘

分类：热菜

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