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一鸡两吃——辣子鸡
狮子女侠爱神猫
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接上篇的土豆炖鸡 这个辣子鸡和它是同一只 因为老母鸡很肥很大 两吃很合适 两种不同的口感 满足不同口味的家庭需要
简单
炸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡
适量
辅料
辣椒
适量
姜
适量
配料
老抽
适量
十三香
适量
盐
适量
料酒
适量
桂皮
适量
花椒面
适量
玉米淀粉
适量
辣子鸡的做法步骤
1.
用水焯一下鸡肉
2.
放高压锅里 放十三香 桂皮 姜 料酒 盐
3.
压15钟
4.
放玉米淀粉
5.
粘一下淀粉
6.
放油炸一下鸡肉
7.
爆香辣椒 花椒 放鸡肉下去炒 稍加一点水 放老抽
8.
翻几下就好了 装盘
分类：
热菜
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