青笋炒肉丁

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青笋炒肉丁

青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。

食材明细

主料

辅料

枸杞一汤匙

配料

青笋炒肉丁的做法步骤

1.枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。
2.瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。
3.青笋去皮洗净切成小丁。
4.葱、姜、蒜切碎备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6.放入肉丁煸炒变色。
7.放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。
8.调入盐、鸡精调味即可。

分类：热菜

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