菜谱大全
搜索

免炸少油版—【干煸豆角】

沄云

我做菜口味还是偏清淡,很少用油炸什么的。于是总是在想法子,怎么能免炸的情况下,再保证口感。这次尝试的干煸豆角还是蛮成功的~
   这个配米饭,简直是杀手锏的存在

主料
辅料
配料

干煸豆角的做法步骤

小窍门&温馨提示

【Tips】



1、豆角先用盐水搓洗后,要沥干水分哈,不然干煎时候容易溅油。

2、用干煎 焖的方式,代替油炸,不要加水,会影响口感。但是注意要不时翻炒,油少防止糊锅底。

3、豆角一定要炒熟,不然容易有毒素。

4、郫县豆瓣酱已经比较咸了,最后盐要少加。

分类: 热菜
查看全部(共11步)

干煸豆角的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页