酱牛肉

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  1.主料牛后肉
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  2.用清水浸泡牛肉，泡出血水。
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  3.把泡出血水的牛肉冲洗一下。
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  4.把牛肉放进锅里加上清水，冷锅放入火上煮开锅
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  5.把所有的香料用纱布包裹起来，做成料包。
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  6.把焯过水的牛肉清水冲洗一遍，连料包放入干净的锅中。
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  7.加入黄酒提鲜去腥。
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  8.放入酱油，提色
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  9.放入白糖使其肉质更加增鲜
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  10.放入盐调味
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  11.锅里加足清水，水高出肉的表面。大火烧开。撇去浮沫，转小火炖至熟烂
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  12.煮好的牛肉切片，装盘享用。

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