饭店美味在家做——水煮肉片

刘英杰

饭店美味在家做——水煮肉片

主料

猪肉卷300克

辅料

大头菜适量
小红尖辣椒适量
香菜适量
水适量

配料

水煮肉片的做法步骤

1.将大头菜洗净，撕块。
2.准备好红辣椒，花椒，麻椒，大料。
3.准备好猪肉卷。
4.锅里放入适量油，放入（2）中的调料，小火煸香。
5.放入大头菜翻炒。
6.翻炒至变软。
7.关火，倒入火锅中。
8.锅里加入适量水。
9.放入香辣火锅汤头。
10.水开后放入猪肉卷。
11.放入适量盐。
12.肉处变色，关火。
13.倒在火锅里的包菜上。
14.洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。

分类：家常菜火锅晚餐

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