炝拌土豆丝

月圆变鬼发布

炝拌土豆丝

这可是我的拿手好凉菜呀！~

主料

土豆４－５个

辅料

配料

炝拌土豆丝的做法步骤

1.土豆削好皮后放在水里这样既可以不会变黑也可惜沉淀淀粉，胡萝卜也削好皮。
2.劲量切的细一些，
3.胡萝卜也切好
4.水开后在锅里煮，你看到土豆断生了就可以，看见锅里要开不开就可以了也关键在于你的土豆丝的粗细，太细煮的时间长就会断而且不爽口。然后放在凉水里冲洗
5.锅里放油我呢是凉油，然后放干辣椒和花椒粉，辣椒稍微变色就可以了。把辣椒捞出来不用
6.青葱，香菜，还有大蒜都切碎，放到土豆丝里面，然后加糖，盐，白醋，味精，再把辣椒油放进去，油热一点也没关系，嘿嘿
7.

分类：热菜家常菜

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