李叔巴蜀火锅鱼

冰冻麻辣烫发布

李叔巴蜀火锅鱼

主料

鲤鱼一条

辅料

配料

李叔巴蜀火锅鱼的做法步骤

1.先把鱼用油两面塌一下，然后放糖用油烧一会儿~然后放醋，生抽，老抽，料酒，加水没过鱼，加入盐，大料和姜片~
2..然后是最主要的步骤~不然就不叫火锅鱼了~加入火锅底料~最好是辣的~像那种网上有卖的皇城老妈啦、麻辣空间啦这些都非常正点呢！有郫县豆瓣酱可以放一些，老干妈也可以放一些~干辣椒和花椒也可以放一些~
3.

小窍门&温馨提示

之所以叫巴蜀火锅鱼就是因为鱼主要是用重庆火锅的底料炖的鱼~加上日常炖鱼的一些调料~火锅底料越正宗，鱼越好吃~个人推荐皇城老妈和麻辣空间的~一次放半袋，可以做两次~

如果要是下宽粉的话，最好提前把宽粉泡上~不然容易炖不烂~

分类：热菜

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