肉末豆腐

1.肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。

2.下辣椒酱炒出红油。

3.下小半碗水，滴生抽煮开。

4.下嫩豆腐再次煮开。

5.生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。

6.等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。