京酱肉丝

佳宝8886

京酱肉丝

主料

京酱肉丝的做法步骤

1.猪里肌肉切成细丝,用精盐、料酒油抓匀腌10分钟。
2.腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。
3.甜面酱黄酱2:1的比例倒入碗中，加白糖、香油、搅拌均匀。
4.锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。
5.锅留底油，倒入甜面酱炒匀。
6.待锅中的甜面酱红亮发粘时再下入少许白糖和料酒继续炒。
7.倒入炒好的肉丝翻炒。
8.大火快速将肉丝炒匀，成盘即可。

分类：热菜

查看全部(共8步)

京酱肉丝的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页