四川麻婆豆腐

叶子的小厨发布

四川麻婆豆腐

川菜中麻婆豆腐是很多人爱吃的菜，我家有点怕麻，所以最后一步爆香的花椒面没撒，只是自制的麻辣油里面带麻了，家人非常爱吃的，就连怕辣的我家宝宝也忍不住夹了还要夹。

食材明细

主料

豆腐600克

辅料

配料

麻婆豆腐的做法步骤

1.原料图，豆瓣酱要剁细
2.豆腐焯水待用
3.锅内放油爆香葱姜蒜末
4.放入彩椒、豆瓣酱炒香
5.放入自制的麻辣红油
6.放入牛肉末炒熟
7.加适量水烧开
8.放入豆腐煮几分钟入味
9.加生抽、水淀粉，不放盐，因为调料里已经有盐了
10.撒上葱花，出锅了

分类：热菜冬季食谱

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