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小炒肉片

小炒肉片

传统小炒肉都选用五花肉来煸炒,我家不太喜欢吃哪种油腻又硬的肉肉,所有我选用了里脊肉来制作。想吃到嫩滑的小炒肉首先要处理好肉片,肉片要上浆腌制。在滑肉的过程要掌握好油温,这样就能够做出滑嫩鲜香的小炒肉了。

主料
辅料
配料

小炒肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的同学可以在爆香葱姜时候加上辣酱,味道会更好的。再炒至时不用加盐了,腌制时加盐了。
分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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