[香炒肉皮]------浓浓满口香

逆旅行人

[香炒肉皮]------浓浓满口香

弹弹的口感浓浓的咸鲜丰富的㬵原，真的很香很好吃

主料

猪皮适量

辅料

配料

香炒肉皮的做法步骤

1.肉皮入凉水锅，开锅后煮五分钟盛出，去除油脂
2.锅中放新水加葱段姜片大料香叶盐，放入处理好的肉皮煮二十分钟。
3.煮好的肉皮切丝
4.葱白切丝（量要多些），姜切丝，干辣椒，香菜梗备用
5.调碗汁：生抽一匙，老抽半匙，料酒半匙，糖少许，鸡精少许，加淀粉少许调成芡汁
6.锅中放一手勺油，先放姜丝干辣椒炒香，再放葱丝
7.葱丝炒香马上放入肉皮略翻炒迅速调入芡汁
8.调入芡汁快速翻炒后出锅装盘，再撒适量葱丝，香菜梗
9.拌匀，浓香咸鲜营养。

小窍门&温馨提示

葱丝取葱白味道才更好

事先调好碗汁，爆要求迅速

分类：热菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页