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清蒸鲈鱼
落叶漫天飞
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简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
1条约1斤
香葱
1棵
红萝卜
1/4个
姜
1小块
茶油
适量
生抽
适量
辅料
麻油
几滴
清蒸鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼从肚子剖开,清洗干净。两边都用刀片几刀,放上一点葱白和萝卜丝。
2.
水烧开,把鱼放进去隔水蒸大约5分钟。蒸到4分钟的时候,把余下的萝卜丝放铺在鱼面上。
3.
把蒸好的鱼取出。
4.
油锅烧热,下茶油煮沸,倒生抽麻油到油里稍微煮一下。葱叶子撒在鱼身上,热调料淋上去。
小窍门&温馨提示
铺上去的萝卜丝葱丝等等,如果有时间用冰水泡泡激一下,更加的脆口。
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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