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红烧鸡爪
恩泽妈咪
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
红烧鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去;锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下;
2.
里热油,爆香姜蒜;
3.
放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿;
4.
调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒使之均匀上色;
5.
倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火;
6.
至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可!
分类:
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