莲藕排骨汤

1.莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。
　　　

2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。