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冬瓜烧排骨
小媚猪
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普通
烧
原味
十分钟
食材明细
主料
前排
500g
小冬瓜
1个
辅料
葱
几片
姜
几片
油
3汤匙
老抽
1茶匙
生抽
3汤匙
八角
1个
冬瓜烧排骨的做法步骤
1.
排骨切块,冬瓜去皮。
2.
排骨过水焯一下,捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
3.
锅里热油,葱姜爆香,放入排骨翻炒。
4.
加入老抽和生抽。
5.
倒入开水没过排骨。大火烧开,加入八角,转中小火继续炖30分钟。
6.
加入冬瓜块。继续炖20分钟。
7.
至冬瓜软烂时,大火稍微收一下汤汁即可。
可以根据口味烹入少量盐。
分类:
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