干煸豆角

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  1.将豆角去筋，洗净，滤干水分。
• 2.葱、姜、蒜切成末。锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。
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  3.锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
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  4.加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。

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