里脊炒蒜苔

好多朋友都说蒜苔炒不嫩，经常吃起来吐出来丝儿。

1.蒜苔用开水焯一下，水开后放入蒜苔然后马上清出来。

2.放入凉水中拔一会，这让会变嫩。