香酥小麻花

• 1.将所以材料揉成光滑的面团，醒30分钟以上。
• 2.将面条搓成均匀的小剂子，然后搓成长条。
• 3.按住面条的两端分别往相反方向搓，然后提起两端，面条会自然缠绕，此为一次麻花。
• 4.如此再一次按住麻花的两端往相反放心搓，使之成为二次麻花，即为麻花生胚
• 5.取锅放入500ml的植物油，待油温2成热时，下麻花炸
• 6.保持小火，待麻花涨开，上色，沥油取出，直到所有生胚炸好。
• 7.如果喜欢脆一点的，可以等油温热至8成时，讲麻花复炸一遍。

小窍门&温馨提示