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客家酿豆腐

客家酿豆腐

今天做了一款客家酿豆腐,非常高兴,成型很好!在广州很难买到梅州的豆腐,经常做了肉馅掉出来,十分苦恼啊,今天终于找到啦,就做了这一款比较成功的客家酿豆腐。

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辅料
配料

客家酿豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、肉馅要尽量酿进豆腐里面,最好用红薯粉再加一个蛋白进去,这样怎么煮都不会散。

2、一定要肉朝下,这样好定型。

3、加入香菇一起煲,豆腐还有香菇味。
分类: 热菜 家常菜
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