豆角烧茄子

三月的小鱼

豆角烧茄子

豆角一直是孩子的最爱，而茄子一直是我的最爱，于是今中午就让我和孩子最喜欢的菜DIY一把。

主料

辅料

配料

豆角烧茄子的做法步骤

1.准备好辣皮子、葱、姜、蒜
2.豆角洗净掰成小节
3.茄子洗净切条放微波炉叮2分钟
4.掰成小节的豆角放烧开了水的锅里焯，开水锅里加点清油和盐，焯到水二次开锅捞出，茄子在微波炉里叮好也拿出。
5.冷锅放油
6.烧七八成热时放葱姜蒜辣皮子呛出香味
7.然后放入豆角和茄子煸炒至茄子偏软
8.准备蚝油、味极鲜、糖、盐加点凉开水调成料汁
9.将调料汁入锅翻炒均匀出锅盛盘

小窍门&温馨提示

我们一家三口全部消灭干净，O(∩_∩)O哈！

分类：素菜家常菜夏季食谱

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