清炒西兰花

• 
  1.葱切片备用。
• 
  2.西兰花掰成小块洗净，胡萝卜切片。
• 
  3.锅中烧开水，放入几滴油，防止西兰花变色。
• 
  4.焯熟后迅速在冷水中过凉。
• 
  5.控干水分
• 
  6.炒锅放油、盐料酒翻炒即可。
• 
  7.成品图

小窍门&温馨提示