菜谱
搜索
红烧肉
含羞草111
发布
简单
烧
咸甜
三小时
食材明细
主料
猪五花肉
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
精盐
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
葱段
适量
姜块
适量
料酒
适量
陈醋
适量
油
适量
红烧肉的做法步骤
1.
将五花肉洗净,切成适当的块。锅中加水,放入料酒、葱段、花椒,水开后放入五花肉焯透,捞出控水。
2.
锅中加少许油,放入白糖。
3.
将白糖炒成红色。将肉放入锅中翻炒均匀并加入老抽、生抽,使肉上色。
4.
加入葱段、姜块、香叶、桂皮、大料,煸香后喷料酒。放入适量的水和白糖,大火烧开锅后,改小火烧1个半小时左右。捞出葱姜调料,放入适量的陈醋翻炒匀。
5.
再烧半小时,待汁收浓时,即可出锅。诱人的红烧肉就做好了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
红烧肉的更多做法
更多做法
红烧肉
红烧肉
红烧肉
红烧肉
秘制红烧肉
毛氏红烧肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧肉
糖醋鱼块
海鲜火锅
卤猪头肉
溜肥肠
啤酒红烧肉
酸菜鱼片
蒸肉饼
汽锅鸡
炸排骨
炒豆芽
韭黄炒鸡蛋
西红柿炒蛋
醋熘白菜
铁板牛肉
荷兰豆炒腊肠
美食天下首页