肉片炒胡萝卜丝

1.瘦肉切片，用生粉、食用油、食盐、生抽腌制。

2.胡萝卜切丝。

3.香芹去叶切丝。

4.热油锅，倒入肉片，不要翻动，待一面煎黄再翻至另一面，两面煎黄之后装盘待用。

5.锅内留余油倒入胡萝卜翻炒。

6.软身之后入香芹丝翻炒，调入食盐和几滴生抽调味即可。