一定要你在大热天都多吃一碗饭的美味肉菜——山蘑烧排骨

小春

一定要你在大热天都多吃一碗饭的美味肉菜——山蘑烧排骨

主料

野山蘑菇适量
排骨适量

辅料

配料

山蘑烧排骨的做法步骤

1.蘑菇清洗几遍，用清水泡1个小时。
2.泡好的蘑菇，去掉根部备用。
3.排骨冷水入锅，焯去血沫杂质。
4.葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶
5.排骨和蘑菇放入高压锅，放入葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，高汤，压熟。
6.转入炒锅，汤汁收稍浓即可。

小窍门&温馨提示

*高汤也可用清水代替，用高汤更香浓。

*蘑菇可以用榛磨等野山蘑菇代替，我用的鸡腿蘑，非常香。

*最后汤汁收的不用太干，汤汁泡饭那绝对香！！

*也可以放点土豆，也非常好吃！

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